ランチメニュー

Lunch Menu

春の芽吹き

Eveil du printemps

北海道から届いた春告魚、カラフルカリフラワーを添えて
津和地島産 新玉ねぎのスープ
鴨フィレ肉のロースト、季節野菜とフルーツを添えて
愛媛産 ブラッドオレンジとレアチーズ、バジルの香り
珈琲または紅茶

暖炉の傍で

Au coin du feu

聖護院蕪と楚蟹と帆立のミルフィーユ
鰆のポワレ、山菜と柑橘の香り
ハンガリーの国宝、マンガリッツァ豚肩ロース肉のグリル
モンブランと愛媛のブラッドオレンジ、アマレットの香り
珈琲または紅茶

春の月明り

Claire de lune

フォワグラと月光百合根、貴腐ワインにつけた金柑とともに
功刀鱒のシュトゥルーデル、オゼイユのソース
ブルターニュ産乳飲み仔牛のシュニッツェル、茸とともに
白雪姫の白苺 ｢淡雪｣、ホワイトチョコとバターミルクのアイス
珈琲または紅茶

ディナーメニュー

Dinner Menu

春の月明り

Claire de lune

フォワグラと月光百合根、貴腐ワインにつけた金柑とともに
功刀鱒のシュトゥルーデル、オゼイユのソース
ブルターニュ産乳飲み仔牛のシュニッツェル、茸とともに
白雪姫の白苺 ｢淡雪｣、ホワイトチョコとバターミルクのアイス
珈琲または紅茶

海の恵み

Richesse de la mer

白子と聖護院蕪、柚子のサバイヨンとともに
北海道産 鮎魚女のヴァプール、蛤のジュと春の山菜とともに
季節のグラニテ
ビュルゴー家鴨フィレ肉のロースト、季節野菜とフルーツ
ピュイダムール　愛の泉　ヴァンサンドラシャペルのルセット
珈琲または紅茶

碧い輝き

Le Tresor Bleu

白子と月光百合根、聖護院蕪、柚子のサバイヨンとともに
ブルターニュ産 オマール海老のフリカッセ、アメリケーヌソース
季節のグラニテ
蝦夷鹿のロースト、ポワヴラードソース、堀川牛蒡を添えて
プリンツレゲンテントルテ、王子様のトルテ
珈琲または紅茶

アラカルト

A la carte

夏野菜のミックスサラダ

Salade melange hivernal
¥1,800

魚介のスープ仕立て
サフラン風味

Soupe de poisson de Roche au safran
¥2,500

ソーセージの盛合せ

Assiette de saucisses
¥1,400

アルザス風フライドポテト

Pomme frites Alsaciennes
¥1,200

低温で火入れした
富士山麓の姫鱒

Omble Chevalier de Mont Fuji
¥2,800

黒毛和牛頬肉の
グーラッシュ

Le Joue de boeuf en GOULASCH
¥3,800

ご予約お待ちしております　TEL: 045-350-1357

[営業時間]
ランチ　　　11:30～15:00 (L.O 14:30)
ディナー　　17:30～22:00 (L.O 21:00)

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